Kwestie bezpieczeństwa żywności są powiązane ze zdrowiem każdego człowieka, dlatego też zawsze znajdowały się one w centrum uwagi opinii publicznej. Szczególnie w ostatnich latach, przy bogatych warunkach materialnych ludności i ciągłej poprawie standardów życia, zapotrzebowanie na badania żywności stale rośnie.

W rzeczywistości badania żywności i identyfikowalność można ogólnie podzielić na dwie kategorie: jedna dotyczy artykułów sanitarnych, a druga produktów wysokiej jakości.

Jednak bez względu na rodzaj, konieczne jest zapewnienie dokładności wyników testu, w przeciwnym razie dalsze analizy i demonstracje nie będą możliwe. Ponadto, za wyjątkiem próbek przeznaczonych do badania, jeżeli w procesie kontroli żywności w laboratorium wystąpi problem z wodą, odczynnikami lub szkłem, wówczas autentyczność wyników badania żywności zostanie zakwestionowana.

Podstawowe etapy kontroli bezpieczeństwa żywności

Testowanie bezpieczeństwa żywności to wykorzystanie podstawowych teorii i metod technicznych, w tym fizyki, chemii, biologii i innych dyscyplin, w celu kontroli, określenia i analizy głównych składników, stanu i stanu mikrobiologicznego surowców, materiałów pomocniczych, półproduktów i produktów gotowych i produkty uboczne. Podstawowe kroki obejmują:

① Zbierz próbki: potwierdź cel badania, sformułuj zakres badania i konkretne obiekty pobierania próbek.

② Przygotowanie próbek: Umieść pobrane próbki w czystych butelkach na próbki i oznacz butelki na próbki zgodnie z numerami seryjnymi na próbkach. Wykonane oznaczenia powinny umożliwiać identyfikację stanu kontroli próbki. Przygotuj próbkę do wstępnego przetwarzania, aby skonfigurować krzywą próbki i rozwiązanie do wykrywania próbek.

③Próbki testowe: Za pomocą powiązanych instrumentów odczynniki lub roztwory wzorcowe i roztwór testowy będą badane w tym samym czasie. Po obliczeniu wyników badań i uzyskaniu oryginalnych zapisów można spisać protokół z badań.

W tym procesie woda, odczynniki i wyroby szklane odgrywają różne role.

Woda: Specjalnie przygotowana woda czysta i woda destylowana są niezbędnym elementem w procesie kontroli żywności. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku elementów testowych, takich jak przygotowanie odczynników i etap procesu testowania, głównym wyborem jest zwykła woda destylowana. Warto zauważyć, że w przypadku oznaczania pierwiastków śladowych należy ponownie zbadać czułość wody destylowanej, zanim będzie mogła zostać poddana kolejnemu etapowi badania żywności.

Odczynniki: Odczynników w teście należy używać w rozsądny sposób, aby bezpośrednio wpłynąć na naukowość i dokładność wyników kontroli żywności. Szczególną uwagę należy zwrócić na trwałość odczynników chemicznych. Stężenie i jakość muszą być regularnie kalibrowane, a stosowanie przeterminowanych odczynników chemicznych jest zabronione, w przeciwnym razie wpłynie to na dokładność efektu wykrywania. Ponadto miareczkowanie roztworu ściśle według odpowiednich specyfikacji może dodatkowo zmniejszyć ryzyko awarii odczynnika.

Wyroby szklane: Obecnie butelki szklane lub produkty polietylenowe są używane głównie w eksperymentalnych pojemnikach do testowania żywności, które mogą być używane do przechowywania leków, transportu leków i testowania leków. Takie jak probówki, zlewki, kolby miarowe, kolby wagowe i kolby Erlenmeyera. Najważniejsze jest jednak to, aby czystość i szczelność tych szklanych pojemników odpowiadała odpowiednim normom i specyfikacjom. Dlatego też pojemnik na badany produkt należy dokładnie umyć i oczyścić przed użyciem, aby upewnić się, że nie pozostały w nim żadne zanieczyszczenia. Rola naczyń szklanych dotyczy niemal wszystkich najważniejszych aspektów kontroli żywności.

Jakie zanieczyszczenia resztkowe często pojawiają się podczas testowania żywności? Czy można to wyczyścić?

Każdy projekt eksperymentu polegającego na testowaniu żywności będzie w mniejszym lub większym stopniu powodował powstawanie pozostałości zanieczyszczeń w wyrobach szklanych, takich jak flora bakteryjna, pozostałości pestycydów, formaldehyd, metale ciężkie, proteazy, dodatki do żywności, wzmacniacze odżywcze, pozostałości odczynników w eksperymencie testowym, aktywator prania podczas czyszczenia itp. Dlatego też przed następnym użyciem naczynia szklane należy oczyścić. Ale proces ten niekoniecznie ogranicza się do czyszczenia ręcznego. Biorąc pod uwagę dużą ilość, różnorodność, brak siły roboczej i napięty czas, przyjrzyjmy się zaletompralka laboratoryjnawyprodukowany przez Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd? Na przykład efekt czyszczenia jest nie tylko bardziej niezawodny i dokładny niż czyszczenie ręczne, ale także możliwy do zarejestrowania, sprawdzenia i powtarzalności! W połączeniu z inteligencjąautomatyczna myjka do szkłaaby kontrolować proces czyszczenia, bardziej sprzyja ogólnej poprawie wydajności całego eksperymentu testowania żywności i zapewnieniu bezpieczeństwa.

Krótko mówiąc, zwiększenie dokładności wyników testów żywności to kierunek, w którym branża testowania żywności nadal zmierza. Aby wyniki oceny bezpieczeństwa żywności były zgodne z rzeczywistymi danymi z badań, niezbędna jest woda, odczynniki i szkło. W szczególności sprzątaniezmywarka do naczyń szklanychmoże stale poprawiać czystość, aby spełnić oczekiwane standardy eksperymentów testowania żywności. Tylko w ten sposób można go skutecznie wykorzystać jako obiektywną i właściwą podstawę odniesienia. Mam nadzieję, że inspektorzy żywności będą o tym pamiętać i nie pozwolą, aby prace związane z inspekcją bezpieczeństwa żywności zawiodły lub uległy zniszczeniu z powodu czyszczenia naczyń szklanych.